他曾是一家菜館的老板，通過自己的奮斗，打拼出了幾百萬財富，坐擁價值1700多萬的江景豪宅和BMW豪車。因為一場意外大火，菜館17名員工被燒傷，情況十分危急。為了救治安撫傷員，他賤賣車房、四處周借，多年來積累的財富化為烏有，一家四口擠在不足70平米的簡陋安置房里，靠著送外送貼補生活。但也正是這一場大火，燒出了他背后的感人故事和金子般的可貴質量，那種誠信經營、勇于擔當的強烈社會責任感，正是我們社會所不可或缺的。他就是被無數網友譽為「好老板」的殷論杰！

靠雙手打拼成老板，一場大火燒傷17名員工

殷論杰小時候家境貧寒，父母都是樸實的農民，靠著幾畝水田維持生計。盡管日子過得緊巴巴的，但從小母親就告誡兒子：「做人要腳踏實地，無論日子過得多麼辛苦，都要靠自己的雙手憑本事去掙錢，這種干凈錢才能花得心安理得！」正是母親小時候的諄諄教誨，讓殷論杰在成長過程中塑造了可貴質量，這也為他后來的責任與擔當埋下了伏筆。因為家境困難，國中還沒畢業，殷論杰就輟學進城打工了，在熟人親戚的介紹下，他來到了一家飯店，跟隨一位大廚學習技藝。臨行前的那天晚上，母親就著昏黃的燈光塞給他一個荷包，里面有5000元錢，然后用擔憂的語氣對兒子說道：「兒啊，一個人在外面不容易，聽說學徒不好當，如果實在過得不好，你就回家來。沒錢用了你就寫信或者托人告訴我和你爹，我們想辦法給你寄過去！」殷論杰知道這千元巨款是母親向親戚朋友借來的，為的就是給自己湊足進城的路費和生活費。那時候家家戶戶都比較困難，可想而知，母親跑了多少路、求了多少人，才湊夠這筆錢！母親的關愛和偉大讓殷論杰十分感動，未知的前途也讓他有些迷茫，他強忍淚水抑制住離別之情，同時在心里暗暗發誓：一定要混出個樣子來，讓父母雙親過上好日子。

母親給自己的荷包，殷論杰貼身放著，這不僅是自己的物質保障，同時也能感受到母親和家的溫暖。每次拿出荷包花錢時，殷論杰總會想起父母的辛勞，花一分錢，他要細細盤算，沒有必要的堅決不花！因為聰明和善于為人處世，殷論杰的大廚師父十分喜愛他，不僅將自己的廚藝傾囊相授，更在生活上給予了很多的關懷和幫助。幾年之后，靠著自己的勤奮好學，殷論杰出師，成為了一家酒店的廚師長，經濟逐漸寬裕，日子慢慢好了起來。后來，他和當地的一個美麗善良的姑娘結婚，兩人生下了一個可愛的女兒，一家人的生活幸福美滿。上世紀90年代初期，有了一定積蓄和經驗的殷論杰決定自己創業，他和朋友共同投資，開了一家菜館。做生意最重要的當屬「誠信」二字，菜館開張后，殷論杰嚴格把控食材質量和安全衛生，做到一切對顧客負責。菜館里有一道招牌菜叫「沸騰魚」，那是用大量的熱油澆在新鮮魚片和佐料上制成的，光做這一道菜，就需要消耗兩斤食用油，所以飯店里每天的用油量就高達400斤左右。

「生意要想做大做長久，就必須踏踏實實地去經營，偷奸耍滑、坑蒙拐騙，只會搬起石頭砸自己的腳！我們對顧客負責，其實就是對自己負責。」正是殷論杰一貫踐行的誠信、責任和擔當，在十余年的打拼時間里，他的菜館生意風生水起，連續開了好幾家分店，自己買車買房，將老母親接過來同住，與很多員工也結下了深厚的情誼。

2018年4月11日下午4點半，殷論杰的菜館照常忙碌經營，員工們熱火朝天工作，為傍晚用餐高峰期做準備。突然間，不知誰大喊了一聲「著火了」，緊接著，菜館后廚火光亂竄、濃煙彌漫，十幾名員工到處躲避、亂作一團，吼叫聲和鍋碗瓢盆的叮當作響聲夾雜在一起。因為火勢太大，雖然17名員工在第一時間陸續逃了出來，但身上都有了不同程度的燒傷。第好在起火的地點是在廚房，并沒有傷及到其他顧客，這已屬不幸中的萬幸了。大火很快被趕來的消防員撲滅，17名員工及時送往附近醫院救治。經醫生初步檢查，10人受傷較輕微的可以留下來繼續治療，受傷嚴重的7人需要送往醫院轉院搶救，其中傷勢最為嚴重的一名員工，燒傷面積高達45%。當時的殷論杰正在外地出差，有員工打來電話說明情況后，焦急萬分，他立馬放下手里的事情，開車往醫院趕。那時候他的腦海里只有一個念頭： 「員工們是在飯店上班受的傷，無論花費多大的代價，也一定要把他們都治好！」

賤賣車房，花費2600萬救治員工

因為手里的流動資金只有百萬元，這遠遠不夠17名員工的治療費用，在回去的路上，短短半個小時時間里，殷論杰打了很多電話給親朋好友。平時人品貴重，做生意多年的他講義氣、重感情，幫助過不少的人，現在他有困難開口，親戚朋友紛紛慷慨解囊，不一會兒就湊夠了近300萬元。接下來的幾天時間里，殷論杰白天待在醫院陪伴照顧受傷的員工，晚上回家后想盡辦法籌錢，員工們的家屬也陸續四面八方趕了過來。當員工們的200余名親朋好友找到殷論杰時，他們幾乎都是撲過去憤怒地質問：

「我女兒還沒嫁人，就燒成這個樣子，你不能不負責任！

我弟弟燒傷嚴重，醫生說需要多次手術，你說該怎麼辦呢？

…… ……」

面對眾人的拉扯推搡和語言圍攻，殷論杰沒有絲毫的惱怒和反抗，他一臉同情地看著眾人，等到大家都發泄完成，慢慢安靜下來，他才緩緩地開口說道：

「我不是一個好老板，讓這麼多的員工受傷，可是你們的心情我理解，受傷的不只是我的員工，他們也是我的兄弟姐妹。只要我殷論杰活著，我就不會撒手不管，哪怕是傾家蕩產，在廣場上跪著，也要把錢跪出來，讓他們治療康復！」音調不高但擲地有聲的話語，讓眾人心里多了幾分信服，再加上殷論杰堅毅嚴肅的目光，人群中開始出現了有利于他的聲音。「我兒子過年回家時說過，他們的老板特別好，如今成這個樣子，也沒有其他辦法，我們就先相信他，看他接下來的行動吧！」聽到人群中一位60多歲的大媽這樣說，殷論杰激動地握住她的手，他再次當著眾人的面承諾：「感謝大家的信任，今后我所有飯店的利潤，都優先用于受傷員工的后期治療和康復，不設年限，直至將全部員工治好。」

安撫好受傷員工的家屬后，殷論杰背負著難以想象的壓力。在眾人面前鎮定自如，其實他的內心非常擔憂，17名員工的治療和康復道路十分漫長，再加上家屬們的安頓費用，即便有5000萬，也不一定夠用的。怎樣籌到更多的錢呢？殷論杰每天殫精竭慮去思考，經常是到凌晨兩三點鐘不能睡下。半個月后，殷論杰做出了一個驚人的決定：將自己的房子和轎車賣掉，用來救治燒傷員工。殷論杰的房子是位于江邊的一套170多平米的江景豪宅，當初購買時花費了1700多萬元，后來又用了260多萬精裝修，室內豪華氣派，一套真皮沙發就價值90來萬。轎車是一輛高級BMW，三年前購買的，才跑了不到兩萬公里，品相成色都很新。在一天夜晚，殷論杰將妻子、女兒和老母親叫在一起，四人開了一個家庭會議，他說出了自己想賣掉房子和車子的想法。讓他沒有想到的是，自己的三位親人不僅沒有反對，而且都出乎意料地支持他。母親覺得員工出了這樣的事，自己就是住著大房子也不安心，治病救人才是眼前的頭等大事。妻子和女兒更是溫言寬慰，讓他別擔心，家不是房子，只要四個人健康生活在一起，到哪里都是家。因為賣得倉促，殷論杰的豪宅連同里面所有的家具一共才賣了不到1900萬，再加上賣車的170萬，這次賤賣車和房，一共籌得了近2000多萬元。眼看著自己辛苦積攢的家業拱手讓給別人，殷論杰的內心既難過又欣慰： 難過的是多年來的打拼化為了烏有；欣慰的是燒傷的員工醫藥費終于暫時有了著落。這些錢全部用于17名員工燒傷的醫藥費，再加上之前通過各種方式籌得的錢，殷論杰在救治員工方面花了近2600萬元。

好老板背后有一幫好員工

豪宅被賣掉后，一家四口只能拖著簡單的行李，在一個安置小區內租了一套簡陋的房子。房子面積很小，連70平米都不到，算是成為了暫時的安身之地。

來到出租屋的第一個晚上，看著滿頭銀發的老母親跟著自己奔波、不能安享晚年，妻子女兒也跟著自己一同受苦受累，殷論杰忍不住掉下了眼淚，心里十分愧疚。

女兒走上前去，給了父親一個擁抱，用贊嘆的語氣說道：

「爸爸，你失去了豪宅豪車，但你留下了做人的高尚質量，你是我學習的榜樣，我為你而感到驕傲。」

妻子打開出租房已經生銹的窗戶，看著外面的萬家燈火，感慨著說道：

「好久沒有享受過這種人間煙火氣息了，豪宅的江景雖然很美，但是這里卻別有一番滋味。誰都經歷過苦日子，當初我認識你的時候，你還不是一個小學徒？我又不是神仙，掐指算到以后你能住豪宅才嫁給你的！」

妻子詼諧幽默的話語將一家人逗得哈哈大笑，人生總會有挫折和風雨，殷論杰暗暗下定決心，等這個坎過去了，自己要加倍努力，讓一家人重新過上富足的生活。

賤賣豪宅豪車、拼盡全力救治員工，殷論杰的舉動讓受傷員工和家屬深受感動，他們再也沒有來找過殷論杰的麻煩，一些自己能解決的小問題都自己動手解決了。

除此之外，其他幾個分店的員工也為老板的強烈責任感而動容。

2018年4月15日，是分店員工正常發薪水的日子，殷論杰雖然經濟十分困難，但還是周轉過來如期發放。

當天晚上九點多，員工們都下班之后，幾個店長和一些大廚一起來到了殷論杰的辦公室，他們將手上的幾個黑色塑料袋放在了辦公桌上。

殷論杰打開一看，里面居然是一沓沓的鈔票，共計有90萬之多。

原來，三家分店的61名員工們知道老板現在的處境，在發薪資之后，每個人留下一些錢作為生活費，其他的都自發地拿出來，返還給老板，讓他去救助受傷的員工。

這些都是員工們辛苦得來的血汗錢，能夠這麼大方無私地拿出來，足以證明殷論杰在他們內心的形象有多麼偉大。

員工們也都有自己的一家老小要養活，殷論杰既震撼又感動，他連連擺手，表示他們的好意心領了，但錢不能收下。

可是員工們一再堅持，殷論杰推辭不過，就只好暫時收下了。

這90萬工資，殷論杰一分沒舍得動，他之所以收下，是不忍心傷了員工們的善良之心。在一個月后第二次發薪水的日子，殷論杰又將90萬元工資如數打回了員工的銀行卡里。

除此之外，其他三家分店的員工們還每天自發地去醫院探望受傷同事，他們送菜送飯，還有現做的新鮮果汁和營養湯。

那段時間，殷論杰無暇照顧三家分店的生意，但大伙兒發揮著最大的默契，一切經營照常有序，什麼都打理得井井有條！

殷論杰的擔當被社會上的人知道后，很多人聯系到他發來了愛心款，不少人留下了鼓勵贊嘆的話語：

「你這樣的老板有擔當，我挺你！

加油，好老板，你一定能渡過難關！」

面對善良的員工和社會上的熱心人士獻出的愛心，殷論杰感到無以為報，2018年5月16日，當所有員工整齊地站在店門口的廣場上時，他「撲通」一聲跪在地上：

「我借錢的時候說的是叩謝，現在我說到做到，感謝大家的愛心和幫助，希望受傷的弟弟妹妹們都能夠健健康康出院……」

當這段「叩謝視訊」被發到網上后，背后所蘊含的正能量，讓眾多網友深有感觸。

在持續的治療之下，17名受傷的員工陸續好轉，他們有的出院回老家暫時休養，不方便回家的，殷論杰就專門為他們租了房子，請人給他們做飯，打掃衛生，讓他們慢慢康復。

如今，受傷員工的身體全部恢復，又重新過回了健康的生活。

受疫情的影響，最近兩年，餐飲行業受到了很大的沖擊，因為店鋪不能夠堂食只能做外送，現在的殷論杰為了多送點訂單，自己也騎上了小電動車出去送外送。

一個身家千萬的老板騎電動車送外送，靠自己的雙手補貼家用，艱難求生，任誰見了都會唏噓不已！

但我相信這只是暫時的，有閱歷、有能力、有擔當，殷論杰的東山再起只是時間問題……