香港的魚蛋其實就是普通話里的魚丸，路邊買上一份，沾上咖喱等醬汁邊走邊吃，Q彈可口，是人氣很旺的平民美食。

香港小姐通常作為美麗智慧的代表，氣質跟街邊攤小吃似乎并不掛鉤。但是，就有一位曾經的港姐冠軍被稱為「魚蛋港姐」，她就是譚小環。

譚小環1972年生于香港，船員父親常年出海不在家，母親一個人打工還要照顧四個女兒，一家人住在不足20平的小房子里。  在這樣的環境下長大，譚小環深知要靠自己努力才能改變現狀，于是發奮學習考上英國波斯頓大學，畢業之后成為國泰航空的空姐。

22歲那年，譚小環參加了1994年香港小姐的選舉，賽場表現驚艷，一舉奪得當界  港姐冠軍，季軍是李綺紅。

跟其他港姐冠軍一樣，譚小環簽約TVB出道，首部作品《僵尸福星》就跟當紅流量陳曉東合作，打響知名度，隨后又與TVB台柱歐陽震華一起出演《緝私群英》，資源非常好。當紅的時候，她還曾和劉德華、梅艷芳一同進入BMG公司發音樂專輯，可謂前途無量。她連發兩張專輯銷量都不錯，收入遠超演戲。并且當歌手有個好處，就是可以到處開演唱會登台賺錢，比在TVB沒日沒夜熬還沒自由好得多。于是，譚小環就想要專職當歌手。

但是，根基還沒有站穩就不聽公司安排的新人，通常不會被重用。

譚小環想放棄演戲的做法，讓她既沒在歌壇出人頭地，也失去了演員的市場，得不償失。

此時譚小環只能低頭向TVB認錯復出，但演員同樣競爭激烈，

她只能從小配角做起。她在《九五至尊》里演市儈功利的大少奶，《搜神傳》里演無極天尊，

《洗冤錄2》里演心腸歹毒貪慕虛榮的阮玉寶，最后因為謀財害命被判斬刑。

在《讀心偵探》里演一個記憶超群、事業成功，卻因為虛名選擇去害人的女強人。

這些角色人設都不算太好，但譚小環的演技不錯，雖然是配角也給觀眾留下了記憶點。

如果長此以往，她應該可以慢慢磨演技，成為資深綠葉，或者熬到年限當女主也未可知。

本來TVB已經在慢慢給她機會了，但她在約滿后竟然改簽部頭約，

讓自己錯失最佳上位時機，角色越來越邊緣化，于是在2011年她選擇離開TVB。

譚小環事業發展得好好的，為何要改簽部頭約呢？這就不得不說她的情感了。

她的情路不太順，第一段感情為男友放下大好事業退圈三年，

結果最終以她失去了事業上升機會、男友也出軌告終，可謂人財兩失。

等她再復出已經沒有主角可以演了，但TVB還是給了她機會。好容易事業慢慢回溫

她卻因為要嫁給一位保險公司的高管而再次放棄了事業。雖然男方花名在外，

追過梁佩珊、向海嵐等女星，但譚小環就是一頭扎進去堅持與對方結婚，以為從此可以安心當少奶奶。

但譚小環這次的犧牲跟上次一樣，都未換來男方的專一，她丈夫婚后仍然風流，

還被媒體拍到許多不雅照片，但對此譚小環都照單全收，還公開替老公澄清。

但此時的譚小環似乎發現不能放棄自力更生，于是她在銅鑼灣租了一個小攤，

放下港姐冠軍的光環，親力親為站在檔口賣魚蛋。

她的起早貪黑讓生意逐漸走向正軌，第一個月就盈利4萬，超過她當演員的收入，

隨后又再接再厲開了分店。  不得不說，自食其力還挺令人敬佩的。

就在魚蛋生意剛走上正軌的時候，譚小環的老公被查出有肺癌，她一邊要照顧生意一邊要照顧老公，

也算是意志力堅強，總算熬到老公病情穩定，她也多開了幾家分店。

自言「辛苦命」的譚小環說自己很享受忙碌的過程，做小吃生意不丟人，因為母親就是這樣養大她的。